Les Caprices 2014 du Château Âme de Musset dévoile un style ample et soyeux typique des grands vins de la rive droite bordelaise. Après quelques années de garde, le vin développe des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de cacao et de légères notes épicées. La bouche est ronde, équilibrée et élégante, avec des tanins fondus qui apportent beaucoup de finesse à l’ensemble.

Le domaine : Situé à Lalande-de-Pomerol, le Château Âme de Musset bénéficie de terroirs argilo-graveleux particulièrement adaptés au Merlot. Le domaine produit des vins dans un style traditionnel et soigné, recherchant avant tout l’équilibre, la gourmandise et l’expression du fruit. La cuvée Les Caprices représente une sélection plus travaillée, avec une belle maturité et un élevage précis qui apporte profondeur et élégance.

Fiche technique

• Appellation : AOP Lalande-de-Pomerol
• Domaine : Château Âme de Musset
• Cuvée : Les Caprices
• Cépages : Majorité Merlot complétée par Cabernet Franc
• Élevage : Élevage en barriques
• Alcool : Environ 13 % vol
• Contenance : 75 cl
• Garde : À boire dès maintenant et encore quelques années

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat profond
• Nez : Fruits noirs mûrs, cacao, prune et épices douces
• Bouche : Veloutée, ample, tanins fondus et finale élégante

Accords mets & vins

• Filet de bœuf
• Magret de canard
• Plats mijotés
• Fromages affinés

Conseil du caviste : À servir autour de 17 °C après une légère aération. Un Lalande-de-Pomerol déjà très agréable aujourd’hui grâce à son évolution et à ses tanins parfaitement fondus.