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Prosecco DOC Treviso Frizzante  Corvezzo - ItalieProsecco DOC Treviso Frizzante  Corvezzo - Italie
      Autres vins effervescents
      Corvezzo est une propriété viticole familiale italienne située à proximité de Venise. Certifié bio, ce domaine est connu pour ses proseccos de qualité. Sa cuvée Prosecco Frizzante est un vin fruité et harmonieux.
      10,00 €Prix
      Prosecco DOC Treviso Frizzante  Corvezzo - ItalieProsecco DOC Treviso Frizzante  Corvezzo - Italie
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          Corvezzo est une propriété viticole familiale italienne située à proximité de Venise. Certifié bio, ce domaine est connu pour ses proseccos de qualité. Sa cuvée Prosecco Frizzante est un vin fruité et harmonieux.
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          Prosecco - Nani - ItalieProsecco - Nani - Italie
              Vins du monde
              Originaire d'Italie, c'est un prosecco au bouquet floral intense, idéal lors de l'apéritif. Certifié Agriculture Biologique.
              10,80 €Prix
              Prosecco - Nani - ItalieProsecco - Nani - Italie
                  Vins du monde
                  Originaire d'Italie, c'est un prosecco au bouquet floral intense, idéal lors de l'apéritif. Certifié Agriculture Biologique.
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                  Arione - Moscato d'Asti  ItalieArione - Moscato d'Asti  Italie
                      Vins du monde
                      Arione est une propriété familiale située à Canelli à proximité d'Asti. Uniquement issu de Muscat blanc de Canelli, son Moscato d'Asti est un vin alliant à merveille douceur et gourmandise.
                      10,90 €Prix
                      Arione - Moscato d'Asti  ItalieArione - Moscato d'Asti  Italie
                          Vins du monde
                          Arione est une propriété familiale située à Canelli à proximité d'Asti. Uniquement issu de Muscat blanc de Canelli, son Moscato d'Asti est un vin alliant à merveille douceur et gourmandise.
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                          Marco Capra Moscato d'Asti  ItalieMarco Capra Moscato d'Asti  Italie
                              Vins du monde
                              Marco Capra est une propriété viticole familiale située à Santo Stefano Belbo en Italie. Ce Moscato d'Asti est un vin finement pétillant alliant à merveille fraîcheur et douceur.
                              16,50 €Prix
                              Marco Capra Moscato d'Asti  ItalieMarco Capra Moscato d'Asti  Italie
                                  Vins du monde
                                  Marco Capra est une propriété viticole familiale située à Santo Stefano Belbo en Italie. Ce Moscato d'Asti est un vin finement pétillant alliant à merveille fraîcheur et douceur.
                                  16,50 €Prix
                                  Champagne Couvreur Philippart Brut Carte d'Or  Premier CruChampagne Couvreur Philippart Brut Carte d'Or  Premier Cru
                                      Champagnes
                                      Issu d’un assemblage de 34 % de Pinot Meunier, de 33 % de Chardonnay et de 33 % de Pinot Noir auxquels s’ajoutent 40 % de vins de réserve, le Champagne Couvreur-Philippart Brut Carte d’Or Premier Cru est un champagne alliant richesse et équilibre.
                                      19,90 €Prix
                                      Champagne Couvreur Philippart Brut Carte d'Or  Premier CruChampagne Couvreur Philippart Brut Carte d'Or  Premier Cru
                                          Champagnes
                                          Issu d’un assemblage de 34 % de Pinot Meunier, de 33 % de Chardonnay et de 33 % de Pinot Noir auxquels s’ajoutent 40 % de vins de réserve, le Champagne Couvreur-Philippart Brut Carte d’Or Premier Cru est un champagne alliant richesse et équilibre.
                                          19,90 €Prix

                                          Les vins effervescents, caractérisés par la présence de bulles, offrent une grande diversité de styles et de saveurs, issus de différentes régions du monde. Ces vins, produits grâce à une fermentation qui piège du dioxyde de carbone (CO₂), sont parfaits pour les célébrations ou les repas raffinés. Voici un guide détaillé des vins effervescents :

                                          1. Les principaux types de vins effervescents

                                          Champagne (France)

                                          • Produit exclusivement dans la région de Champagne, selon la méthode traditionnelle (ou champenoise).

                                          • Cépages principaux : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

                                          • Styles :

                                            • Brut nature (sans sucre ajouté), Extra-Brut, Brut (le plus courant), Demi-sec (plus sucré).

                                            • Blanc de blancs (100 % Chardonnay), Blanc de noirs (Pinot Noir et/ou Pinot Meunier).

                                            • Millésimé (issu d'une seule année remarquable).

                                          Crémants (France)

                                          • Produits selon la méthode traditionnelle dans plusieurs régions de France :

                                            • Crémant de Bourgogne, Crémant d'Alsace, Crémant de Loire, Crémant de Limoux, etc.

                                          • Moins chers que le Champagne, mais souvent d'excellente qualité.

                                          Prosecco (Italie)

                                          • Originaire de la région de Vénétie.

                                          • Cépage principal : Glera.

                                          • Produit selon la méthode Charmat (fermentation en cuve).

                                          • Style léger, fruité et floral, parfait pour les apéritifs.

                                          Cava (Espagne)

                                          • Principalement produit en Catalogne, selon la méthode traditionnelle.

                                          • Cépages principaux : Macabeu, Parellada, Xarel-lo, parfois avec du Chardonnay ou Pinot Noir.

                                          • Style sec et frais, souvent plus abordable que le Champagne.

                                          Vins mousseux allemands : Sekt

                                          • Produit en Allemagne, souvent à partir de Riesling.

                                          • Plus fruité et aromatique, avec une acidité rafraîchissante.

                                          Vins effervescents anglais

                                          • Produit en Angleterre, souvent selon la méthode traditionnelle.

                                          • Cépages : Principalement Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier.

                                          • Style proche du Champagne, grâce à des sols similaires.

                                          Asti Spumante et Moscato d’Asti (Italie)

                                          • Asti Spumante : Effervescent doux et fruité, élaboré à partir de Muscat, parfait pour les desserts.

                                          • Moscato d’Asti : Vin légèrement pétillant, à faible teneur en alcool.

                                          Lambrusco (Italie)

                                          • Originaire d'Émilie-Romagne.

                                          • Vin effervescent rouge ou rosé, souvent demi-sec, aux notes de fruits rouges.

                                          Autres vins effervescents

                                          • Franciacorta (Italie) : Haut de gamme, méthode traditionnelle, souvent comparé au Champagne.

                                          • Pétillant Naturel (Pét-Nat) : Vin nature effervescent, produit selon la méthode ancestrale, non filtré.

                                          2. Les méthodes de production

                                          Méthode traditionnelle (ou champenoise)

                                          • Deuxième fermentation en bouteille.

                                          • Exemple : Champagne, Crémants, Cava, Franciacorta.

                                          Méthode Charmat (ou cuve close)

                                          • Deuxième fermentation en cuve, puis mise en bouteille.

                                          • Exemple : Prosecco, Moscato d’Asti.

                                          Méthode ancestrale

                                          • Une seule fermentation, qui se termine en bouteille.

                                          • Exemple : Pétillant Naturel.

                                          Méthode par injection de CO₂

                                          • Plus industrielle, utilisée pour les vins effervescents bon marché.

                                          3. Accords mets-vins

                                          Champagne et Crémants

                                          • Parfaits pour l'apéritif, les fruits de mer (huîtres, crevettes), ou les plats raffinés comme les sushis et le caviar.

                                          • Les Champagnes demi-sec ou rosés s’accordent avec les desserts.

                                          Prosecco

                                          • Idéal avec des antipasti, des légumes grillés, ou des desserts légers.

                                          Cava

                                          • Parfait avec des tapas, des fromages, ou des plats méditerranéens.

                                          Vins doux effervescents (Asti, Moscato)

                                          • Superbes avec des desserts aux fruits, des gâteaux ou des tartes.

                                          Lambrusco

                                          • S'accorde bien avec des charcuteries italiennes ou des plats riches comme les lasagnes.

                                          4. Grandes tendances et régions émergentes

                                          • Effervescents anglais : Gagnent en popularité grâce à leur qualité croissante.

                                          • Pét-Nat : Séduisent les amateurs de vins nature, avec leur caractère authentique et brut.

                                          • Vins effervescents rosés : De plus en plus populaires pour leur fraîcheur et leur côté festif.