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ce sont six domaines bordelais réunis autour de deux Hommes, Jean-Pierre Derouet et Hugues Laborde, et d’une envie commune, vous proposez le meilleur du Bordelais. Une gamme de vins modernes, au goût du jour et issus d’une agriculture mettant en avant le « bon sens paysan », selon les termes d’Hugues, le vigneron. L’ensemble des propriétés, soit en Agriculture Biologique ou en conversion, soit en Haute Valeur Environnementale. La particularité des vignobles Invindia, c’est leur ADN : une vision nouvelle, assumée, qui bouscule les codes de cette région iconique de la viticulture française. De jolies bouteilles, avec chacune leur identité forte, qui nous viennent des trois appellations où sont implantées les vignes : Saint-Émilion Grand cru, appellation prestigieuse de la rive droite, Fronsac, la Belle endormie du Bordelais et l’Entre-deux-Mers, le cœur de cette région.
Les Fleurs du Mal est la dernière création du Château Aurore, un véritable poème liquide, une ode à l’amour de cette belle région de l’Entre-deux-Mers. Le vin, omniprésent dans l’œuvre de Baudelaire, occupe une place symbolique forte pour le poète. À l’image de ce recueil révolutionnaire, qui rompit avec les conventions littéraires de son époque jusqu’à être censuré, nous avons voulu concevoir un vin hors des sentiers battus, en rupture avec les standards bordelais.
Fiche technique
Références spécifiques