Le Marmot 2024 est une cuvée pensée pour mettre le raisin et le fruit au premier plan. Dès le premier nez, la cerise croquante, la framboise, le cassis et la violette s'expriment avec beaucoup de spontanéité. La bouche est vive, juteuse et particulièrement digeste, portée par des tanins très fins et une fraîcheur naturelle inhabituelle pour un Bordeaux. L'absence d'élevage sous bois et de soufre ajouté permet au fruit de conserver tout son éclat. Un Castillon moderne, libre et terriblement gourmand.

Le domaine : La famille Todeschini dirige les propriétés Château Mangot, à Saint-Émilion Grand Cru, et Château La Brande, en Castillon Côtes de Bordeaux. Karl et Yann Todeschini conduisent le vignoble en agriculture biologique et en biodynamie certifiée Biodyvin. Les 16 hectares de La Brande reposent sur des coteaux argilo-calcaires qui apportent fraîcheur, tension et profondeur aux vins. Les parcelles sont vendangées manuellement et vinifiées séparément afin de préserver l'identité de chaque terroir. Appellation : AOP Castillon Côtes de Bordeaux
Domaine : Château La Brande
Cuvée : Le Marmot
Millésime : 2024
Cépages : 50 % Merlot • 50 % Cabernet Franc
Terroir : Coteaux argilo-calcaires
Viticulture : Agriculture biologique certifiée • Biodynamie certifiée Biodyvin
Vendanges : Manuelles
Vinification : Levures indigènes • Cuves inox • Sans enzymes • Sans soufre ajouté
Élevage : 6 mois en cuve inox, sans passage en barrique
Alcool : 14 % vol
Potentiel de garde : Jusqu'en 2028 Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.
Nez : Cerise fraîche, cassis, framboise et violette, avec une délicate expression florale.
Bouche : Juteuse et croquante, avec des tanins soyeux, beaucoup de fruit et une finale fraîche et énergique. • Planche de charcuteries
• Pizza napolitaine
• Poulet rôti
• Côte de porc grillée
• Légumes méditerranéens grillés
• Cuisine de bistrot Servez-le entre 14 et 15 °C et n'hésitez pas à le rafraîchir légèrement. Le Marmot est justement l'un de ces Bordeaux que l'on peut boire plus frais que les codes habituels : son fruit éclatant, ses tanins fins et son absence de boisé en font un rouge particulièrement désaltérant. Une bouteille idéale pour montrer une facette beaucoup plus libre et contemporaine de Bordeaux. Le Château La Brande appartient à la famille Todeschini, dont le travail est distingué par 3 étoiles dans le Guide Vert de La Revue du Vin de France.