La Petite Lune 2022 est un Bordeaux rouge imaginé par Olivier Bernard et Stéphane Derenoncourt autour d'une idée simple : proposer un Bordeaux gourmand et immédiatement séduisant, sans renoncer à l'élégance. Le Merlot, largement majoritaire, apporte une matière charnue et soyeuse ainsi que des arômes de griotte et de mûre. Les Cabernets donnent de la fraîcheur, de la structure et prolongent la finale. Le résultat est un Bordeaux généreux mais équilibré, porté par un fruit mûr et des tanins fins.

La cuvée : La Petite Lune est née de la collaboration entre Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, et Stéphane Derenoncourt, consultant reconnu du vignoble bordelais. Les raisins proviennent de lots sélectionnés auprès de viticulteurs bordelais pour la qualité de leurs terroirs et de leurs raisins. Les vins sont ensuite vinifiés par l'équipe d'Olivier Bernard avec l'objectif de proposer une expression accessible, fruitée et élégante de Bordeaux. Appellation : AOP Bordeaux
Cuvée : La Petite Lune Rouge
Millésime : 2022
Cépages : 80 % Merlot • 10 % Cabernet Sauvignon • 10 % Cabernet Franc
Élaboration : Sélection de lots bordelais par Stéphane Derenoncourt, vinifiés par l'équipe d'Olivier Bernard
Mise en bouteille : Janvier 2024
Alcool : 13,5 % vol
Potentiel de garde : Jusqu'en 2030 Robe : Rouge sombre, brillante et profonde.
Nez : Griotte, mûre et fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de nuances épicées.
Bouche : Ample et charnue, avec un fruit généreux, une texture soyeuse et de beaux tanins. Les Cabernets apportent une fraîcheur qui équilibre parfaitement la rondeur du Merlot. • Entrecôte grillée
• Magret de canard
• Côte de veau
• Lasagnes à la bolognaise
• Parmentier de canard
• Cantal ou tomme affinée Servez-le autour de 16 à 17 °C et n'hésitez pas à l'ouvrir une trentaine de minutes avant le repas. Le millésime 2022 est déjà très agréable grâce à la générosité de son Merlot, mais quelques années supplémentaires permettront aux tanins de gagner encore en rondeur. Un Bordeaux particulièrement réussi pour qui recherche du fruit, de la matière et de la souplesse sans tomber dans la lourdeur.