Maison Blanche : vin en biodynamie depuis 2001

Maison Blanche est un magnifique domaine implanté sur l’appellation Montagne-Saint-Émilion. Géré par les Vignobles Despagne-Rapin, ce vignoble de 32 hectares profite de sols argilo-calcaire avec présence de crasse de fer. Âgées de plus de 45 ans en moyenne, les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2001.

Maison Blanche : un vin gourmand

Grand vin du domaine, Maison Blanche est constitué des plus vieilles vignes de la propriété. Si l’assemblage varie en fonction des millésimes, on retrouve un véritable style régulier, avec un assemblage de Merlot (majoritaire) et de Cabernet Franc. L’élevage est effectué en barriques durant 12 à 18 mois en moyenne, avec des contenants d’un, deux et trois vins. Le vin développe des arômes de fruits rouges mûrs auxquels s’ajoutent de subtiles notes d’épices douces dues à l’élevage. En bouche, le vin marque par une grande fraîcheur, avec des tanins soyeux, un boisé bien maîtrisé et intégré ainsi que des arômes de fruits rouges. Belle persistance aromatique en finale.