Minuty M Rosé - Cotes de Provence - 2024 Edition Limitée Elliot
L'avis du caviste :
Mde Minuty est un rosé qui séduit par sa finesse et sa fraicheur. Au nez tres expressif, facile à apprecier, il fait parti des incontournables de l'été.
15,90 €
TTC
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Château Minuty :
Château Minuty est l’histoire de la famille Matton-Farnet depuis plus de 85 ans sur la Presqu’île de Saint-Tropez.
Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d’un climat maritime tempéré.
Château Minuty est entouré de 60 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 80 hectares sur un sol argilo-calcaire à Vidauban et 20 hectares sur les coteaux de Valderian à Ramatuelle avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne. Les grands rosés de Château Minuty sont à base de Grenache, le « cépage-roi des rosés », et de Tibouren, emblématique de la Presqu'île de Saint-Tropez, qui a été préservé pour garantir la typicité locale des vins. Les blancs sont à base de Rolle, cultivé depuis des générations dans le Var. Enfin les rouges sont issus de la Syrah et du Mourvèdre, ce cépage provençal qui s'épanouit sur ces terres de schistes en bordure de mer.
La cuvée M:
MINUTY M est la cuvée pur Plaisir, pure Provence et pure Minuty. Pure Plaisir par son approche immédiate et facile. Pure Provence par sa sélection dans tous les terroirs de l’Appellation, de la bordure maritime à l’arrière-pays en passant par la Sainte-Victoire. Pure Provence aussi par la forme de la bouteille, épurée en 2014, mais inventée et designée dès les années 60 par Monique Farnet, la mère de Jean-Etienne et François Matton. Cette forme révolutionnaire de la bouteille fut adoptée alors par toute la région et nous montre à quel point la famille Matton-Farnet a toujours été un acteur majeur des vins de Provence. Enfin, Pur Minuty tant il est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rosé
- Région
- Sud-Est
- Appellation
- Côtes de Provence
- Vue
- Rose nacré
- Nez
- Beau bouquet de fruits frais et gourmands, comme la groseille, ainsi que des arômes de fleurs printanières
- Bouche
- Vive, légère, rafraichissante aux notes joliment citronnées et végétales.
- Cépage
- Assemblage de Cinsault, de Grenache, de Rolle et de Syrah
- Accord Mets & Vin
- Salade estivale (avocat, tomate, mozzarella...)
Références spécifiques
L'avis du caviste :
Mde Minuty est un rosé qui séduit par sa finesse et sa fraicheur. Au nez tres expressif, facile à apprecier, il fait parti des incontournables de l'été.
Minuty M Rosé - Cotes de Provence - 2024 Edition Limitée Elliot
15,90 €
TTC