Domaine des Espiers : au plus près du terroir

Créé en 1989, Domaine des Espiers est une propriété viticole de 9,5 hectares appartenant à Philippe Cartoux. Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine est partagé entre les appellations Gigondas, Sablet et Côtes du Rhône. L’ensemble du vignoble est certifié en Agriculture Biologique. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires avec une présence caillouteuse. Les vins du domaine sont élevés en cuves bétons durant 8 mois.

Domaine des Espiers Côtes du Rhône : un vin frais et ample

Le Côtes du Rhône est issu d’un assemblage de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre. Il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à des notes épicées qui sentent bon le soleil. En bouche, le vin allie fraîcheur, volume et croquant. Les tanins sont soyeux et très discrets. On retrouve des notes très gourmandes sur les fruits rouges et les épices, dans la continuité du nez.