Le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Domaine du Banneret est un vin à part dans l'appellation. Ici, pas de sélection parcellaire ni de multiplication des cuvées : les différents terroirs et les cépages traditionnels du domaine sont réunis pour produire une seule cuvée rouge, fidèle à l'ancienne tradition de Châteauneuf-du-Pape. Le 2022 dévoile un fruit mûr et profond, autour de la mûre, du cassis et des fruits rouges, accompagné de poivre, de réglisse, de garrigue et de notes plus terriennes. La bouche est ample et charnue, avec une matière généreuse, des tanins soyeux et surtout une fraîcheur remarquable qui équilibre parfaitement la puissance du vin. Un Châteauneuf-du-Pape authentique, complexe et taillé pour la garde.

Le domaine : Le Domaine du Banneret est une petite propriété familiale située au cœur de Châteauneuf-du-Pape. Sa particularité réside dans la conservation de la complantation traditionnelle : sur neuf parcelles, cépages rouges et blancs cohabitent dans les mêmes vignes. Le Grenache domine l'encépagement, accompagné de nombreux cépages historiques de l'appellation. Les vignes, âgées d'environ 60 à 70 ans en moyenne, donnent de faibles rendements. Au chai, le domaine reste fidèle à une approche traditionnelle : vendanges manuelles, grappes entières, fermentation naturelle avec levures indigènes et long élevage en vieux fûts. Une production artisanale et confidentielle. Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Domaine du Banneret
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Encépagement : Complantation des cépages traditionnels rouges et blancs de Châteauneuf-du-Pape • Grenache majoritaire
Cépages : Grenache noir • Mourvèdre • Syrah • Muscardin • Vaccarèse • Terret Noir • Cinsault • Picpoul Noir • Counoise • Grenache Blanc • Grenache Gris • Clairette • Bourboulenc • Roussanne • Picardan
Âge moyen des vignes : Environ 60 à 70 ans
Viticulture : Travail des sols • composts organiques • approche respectueuse de l'environnement
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vendange entière non égrappée • longue cuvaison • fermentation naturelle avec levures indigènes • décantation naturelle
Élevage : 24 mois en vieux fûts de chêne
Alcool : 14,5 % vol
Style : Profond, épicé, complexe et élégant
Potentiel de garde : Jusqu'à 20 à 30 ans dans de bonnes conditions Robe : Pourpre profonde aux reflets rubis.
Nez : Fruits rouges et noirs mûrs, mûre, cassis, poivre noir, réglisse et garrigue, avec de délicates nuances de sous-bois.
Bouche : Ample et charnue, avec une belle profondeur de fruit. Les tanins sont présents mais soyeux, soutenus par une fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. Finale longue, épicée et persistante. • Gigot d'agneau de sept heures
• Daube provençale
• Côte de bœuf maturée
• Pigeon ou perdreau rôti
• Gibier en sauce
• Fromages affinés Servez-le autour de 16 à 17 °C et ouvrez-le idéalement deux à trois heures avant le repas s'il est dégusté aujourd'hui. Le Banneret n'est pas un Châteauneuf formaté : la complantation des cépages rouges et blancs, les vieilles vignes et l'élevage traditionnel lui donnent une personnalité remarquable. Le 2022 possède de la puissance, mais surtout de la fraîcheur, des épices et une vraie profondeur. Une bouteille que l'on peut commencer à découvrir aujourd'hui après une longue aération, mais qui mérite clairement quelques années de cave.