- Nouveau
Clos Constantin -Euzéria - 2024 - Terrasses du Larzac
Un Terrasses du Larzac comme on les aime : du fruit, de la chair et des épices, mais surtout beaucoup de fraîcheur et des tanins d'une grande finesse. Euziéra évite toute lourdeur et offre une buvabilité remarquable. Un excellent rapport plaisir-prix pour découvrir le Clos Constantin.
18,50 €
TTC
Paiement 100 % sécurisé
Livraison gratuite à partir de 300 € – cartons panachables
Service client disponible et à l’écoute
Stocké en entrepôt climatisé / Expédition soignée – bouteilles protégées
Le domaine
Créé en 2017 à Argelliers par Pierre Halley et Samuel Durand, le Clos Constantin exploite environ 15 hectares répartis sur plusieurs petites parcelles. Pierre est notamment passé par le domaine Boxler en Alsace et Hartford en Californie, tandis que Samuel vient du monde de la sommellerie. Leur objectif commun : traduire le terroir des Terrasses du Larzac à travers des vins aériens, précis et sans artifices.
La qualité d'Euziéra est d'ailleurs reconnue par La Revue du Vin de France : les millésimes 2022 et 2023 ont obtenu 93/100, le 2022 étant également signalé comme coup de cœur du Guide Vert 2025
Fiche technique
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Domaine : Clos Constantin
Cuvée : Euziéra
Millésime : 2024
Cépages : 50 % Grenache noir • 25 % Carignan noir • 25 % Syrah
Terroir : Argile, calcaire, sable et quartz • Secteur d’Argelliers
Viticulture : Agriculture biologique certifiée • Travail en biodynamie
Vendanges : Manuelles
Vinification : Levures indigènes • Macération d’environ 30 jours pour le Grenache et la Syrah • Macération carbonique pour le Carignan
Élevage : 12 mois en cuve béton
Alcool : 14 % vol
Potentiel de garde : Jusqu’en 2034 environ
Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis profond, brillante et lumineuse.
Nez : Framboise sauvage, myrtille et fruits noirs, relevés de violette, d’épices douces et de notes de garrigue.
Bouche : Juteuse et généreuse, avec une matière ample mais sans lourdeur. Les tanins sont fins et soyeux, le fruit croquant et la finale fraîche, épicée et légèrement mentholée.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf grillée
- Côte de cochon aux herbes
- Agneau rôti
- Magret de canard
- Légumes grillés et cuisine méditerranéenne
Conseil du caviste
« Un Terrasses du Larzac qui privilégie l’élégance à la puissance : beaucoup de fruit, une belle trame épicée et surtout cette fraîcheur qui donne immédiatement envie d’y revenir. Euziéra est une superbe porte d’entrée dans l’univers du Clos Constantin. »
Température de service : 16 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes permettra au vin de gagner en expression.
Références spécifiques
Un Terrasses du Larzac comme on les aime : du fruit, de la chair et des épices, mais surtout beaucoup de fraîcheur et des tanins d'une grande finesse. Euziéra évite toute lourdeur et offre une buvabilité remarquable. Un excellent rapport plaisir-prix pour découvrir le Clos Constantin.
Clos Constantin -Euzéria - 2024 - Terrasses du Larzac
18,50 €
TTC