Le Domaine :

L'objectif de Julien Braud était clair : un petit domaine viticole à taille humaine pouvant ainsi jouir de toutes les attentions et de tout l'amour nécessaire. Bien que la superficie de son domaine de 7,8 hectares ait été volontairement divisée, Julien propose quatre terroirs et cinq variétés : quatre vins « tranquilles » et un vin mousseux. Il cultive essentiellement le Melon de Bourgogne, le raisin typique de la région du Muscadet, produisant les vins doux réputés, et un peu tombés dans l'oubli ces dernières années, à tort. Situé dans la partie la plus occidentale de la Loire - Pays Nantais –, le domaine viticole de Julien Braud subit les influences de l'Océan Atlantique. Le climat y est donc plus frais toute l'année, mais également plus stable que dans l'arrière-pays de la Loire.