Viña Aromo : propriété viticole familiale chilienne

Viña Aromo est une propriété viticole chilienne appartenant à la famille Henriquez (Bodega Henriquez Hermanos). Le domaine se situe en plein cœur de la Vallée de Maule, au sud de la Vallée Centrale du Chili. Il s’agit d’une des plus anciennes régions vinicoles du pays. Les vignes sont implantées sur des sols volcaniques et alluviaux.

Aromo Carmenère Private Réserve : un vin rouge équilibré

Aromo Carmenère Private Reserve est un vin rouge monocépage de Carmenère. L’élevage est effectué durant 6 mois en barriques (à 70 % françaises et à 30 % américaines). Le vin présente une robe de couleur rouge rubis aux reflets violacés, intense, brillante et limpide. Il développe au nez des arômes d’épices, de poivre et de fruits noirs, auxquels s’ajoutent des notes empyreumatiques (café, chocolat). Cette cuvée révèle un bel équilibre en bouche, offrant des tanins soyeux et une belle sucrosité. La finale offre une bonne persistance aromatique sur les épices, la fumée et le caramel.