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Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape rouge 2023
L'avis du caviste :
Un Châteauneuf-du-Pape complet et équilibré, qui conjugue puissance maîtrisée, profondeur aromatique et élégance. Une valeur sûre de l’appellation.
idéal pour les viandes rôties, plats mijotés et grandes tables.
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Assemblage traditionnel dominé par le Grenache
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Garde : 10–15 ans
39,90 €
TTC
Paiement 100 % sécurisé
Livraison gratuite à partir de 300 € – cartons panachables
Service client disponible et à l’écoute
Stocké en entrepôt climatisé / Expédition soignée – bouteilles protégées
Situé sur les terroirs emblématiques de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Calvaire s’appuie sur un patrimoine viticole ancien et une connaissance fine de l’appellation. Les vignes sont implantées sur des sols variés mêlant galets roulés, sables et argiles, apportant complexité et équilibre aux vins.
Le style du Domaine du Calvaire
Le domaine privilégie une approche classique et précise de Châteauneuf-du-Pape, où la maturité du fruit est toujours équilibrée par la fraîcheur et la structure. Les assemblages reposent sur une majorité de Grenache, complétée par les cépages traditionnels de l’appellation, afin d’apporter profondeur, épices et complexité aromatique.
Dégustation
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Robe : rouge profond et intense
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Nez : fruits noirs mûrs, épices douces, notes de garrigue
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Bouche : ample et structurée, tanins enrobés, belle longueur
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Finale : persistante, épicée et élégante
Accords mets & vins
Ce Châteauneuf-du-Pape accompagne parfaitement : agneau rôti ou en sauce, viandes rouges grillées, plats mijotés provençaux, gibiers, fromages affinés.
Service & garde
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Température de service : 16–18 °C
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Aération : carafage conseillé sur les jeunes millésimes
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Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon le millésime
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Rouge
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhone
- Vue
- Grenat, profonde et intense
- Nez
- Notes de fruits noirs épicées, et poivrées
- Bouche
- Cerises et youche mentholée.
- Cépage
- 60 % Syrah, 40 % Grenache
- Accord Mets & Vin
- Ce vin s'accordera bien avec un pigeon rôti aux cèpes.
Références spécifiques
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Assemblage traditionnel dominé par le Grenache
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Garde : 10–15 ans
Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape rouge 2023
39,90 €
TTC