Champagne Couvreur-Philippart : domaine familial depuis 1974

Créée en 1974 par Elisabeth et Jacques Couvreur, Couvreur-Philippart est une maison de Champagne. Ces récoltants-manipulants partagent leur passion avec leur fils Emmanuel, qui arrive à la tête de la propriété en 1990, avant que la femme de ce dernier ne le rejoigne en 2000. Depuis, la famille Couvreur ne cesse de chercher à améliorer la qualité de leurs vins. 

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 8,5 hectares en plein cœur de la Montagne de Reims, où Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir cohabitent à merveille.

Champagne Couvreur-Philippart Brut Carte d’Or Premier Cru : une cuvée riche et équilibrée

La cuvée Brut Carte d’Or est un Champagne Premier Cru issu d’un assemblage de 34 % de Pinot Meunier, de 33 % de Chardonnay et de 33 % de Pinot Noir auquel on ajoute 40 % de vin de réserve. Le vin bénéficie d’un dosage de 5 g/l. Intense et complexe, le nez révèle beaucoup de fraîcheur et de délicatesse avec des notes de fruits à chair blanche (pêche) et de fleurs blanches. En bouche, le vin dévoile toute sa souplesse, sa richesse et son équilibre, avec de savoureuses touches de fruits à noyaux et de fleurs. La finale est fraîche et tendue, offrant une belle persistance aromatique.