Produit par le Château de Caraguilhes sur l'appellation Corbières, Cochon Volant  est issu d'un assemblage de  de 40 % de  Grenache , de 40 % de  Carignan  et de 20 % de  Syrah. C'est un vin charnu et gourmand.

L'avis du caviste Issu de la biodynamie, cet assemblage de grenache principalement et de syrah est une  cuvée où il n'y a aucune sensation de bois. Un vin aux arômes de fruits rouges et de fruits noirs, que du bonheur ! A carafer 1 h avant !

Issu d'un assemblage de 80 % de Syrah et de 20 % de Grenache, la cuvée "Marginal" de Terre des Chardons est à la fois fruité, épicé, floral et fumé. Un véritable en biodynamie gourmand et structuré dans une superbe fraîcheur.

L avis du caviste La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicés. Une vrai reussite !