Domaine Laura Lardy – La nouvelle voix du Beaujolais authentique
Au cœur des collines du Beaujolais, entre Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie et Morgon, Laura Lardy incarne cette nouvelle génération de vignerons qui porte un regard à la fois libre et exigeant sur les grands terroirs beaujolais.
Fille, petite-fille et arrière-petite-fille de vignerons, elle s’inscrit naturellement dans une histoire familiale profondément liée à la vigne. Mais derrière cet héritage, Laura Lardy affirme rapidement sa propre identité : des vins précis, peu interventionnistes, privilégiant la fraîcheur, l’énergie et l’expression du Gamay.
Installée à Fleurie, elle travaille aujourd’hui plusieurs terroirs emblématiques du Beaujolais. Ses vignes lui permettent d’explorer différentes expressions du Gamay à travers des appellations telles que Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas et Morgon Côte du Py.
Une diversité particulièrement intéressante : d’un cru à l’autre, le Gamay change de visage, passant de la finesse florale de Fleurie à des expressions plus structurées et profondes sur Moulin-à-Vent ou Morgon.
Les vignes s’enracinent notamment dans les sols granitiques caractéristiques des crus du nord du Beaujolais. Pauvres et drainants, ces terroirs permettent au Gamay d’exprimer toute sa finesse et donnent naissance à des vins qui conjuguent fruit, fraîcheur et profondeur.
Selon les parcelles et les appellations, on retrouve des expressions différentes : fruits rouges croquants, cerise, framboise, violette, pivoine, épices ou encore des nuances plus minérales.
Cette diversité des terroirs est précisément ce que Laura Lardy cherche à retranscrire dans chacune de ses cuvées.
Le travail privilégie une approche respectueuse des sols et de leur équilibre : absence de désherbants chimiques, travail mécanique des sols, observation attentive de la vigne et vendanges manuelles.
L’objectif n’est pas de chercher la concentration à tout prix mais d’obtenir des raisins sains et équilibrés, capables de transmettre avec précision les particularités de chaque parcelle.
Une philosophie qui se poursuit naturellement une fois les raisins arrivés au chai.
Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et les vinifications s’inspirent de la tradition beaujolaise, avec notamment des macérations semi-carboniques et l’utilisation de grappes entières.
Les élevages restent volontairement discrets. Cuves béton, foudres ou contenants adaptés à chaque cuvée permettent au vin de se construire sans que le bois ne vienne masquer le fruit.
Le résultat donne des vins particulièrement vivants, où la matière et la structure restent toujours accompagnées d’une belle sensation de fraîcheur.
Le fruit est présent mais jamais confituré. Les textures sont souples, les tanins fins et les notes florales apportent souvent une dimension supplémentaire à la dégustation.
Même sur les crus naturellement plus structurés, Laura Lardy conserve cette recherche d’équilibre et de buvabilité.
C’est précisément ce qui rend ses vins intéressants : derrière leur accessibilité immédiate se cache une véritable lecture des différents terroirs du Beaujolais.
Issue de vieilles vignes de Gamay implantées sur les granits roses caractéristiques de Fleurie, cette cuvée exprime parfaitement la finesse recherchée par la vigneronne.
La vinification en grappes entières préserve l’éclat aromatique du Gamay. Au nez, les notes de violette, pivoine et framboise fraîche donnent immédiatement le ton. La bouche est soyeuse, juteuse et pleine d’énergie, avec cette structure aérienne qui fait tout le charme des beaux Fleurie.
Un Beaujolais précis et lumineux, à servir légèrement rafraîchi, qui séduira aussi bien les amateurs de Gamay que ceux qui souhaitent découvrir les grands crus du Beaujolais sous un jour plus délicat.
→ Découvrir Les Côtes 2022 – Fleurie du Domaine Laura Lardy
Ce que nous aimons chez Laura Lardy :
• La pureté et la précision du fruit
• La finesse des tanins
• La fraîcheur naturelle des vins
• L’expression différente de chaque cru
• Des vinifications qui ne masquent jamais le Gamay
Ses vins offrent ainsi une très belle manière de découvrir la diversité du Beaujolais, bien au-delà de l’image parfois réductrice que l’on peut encore avoir de cette région.
Fille, petite-fille et arrière-petite-fille de vignerons, elle s’inscrit naturellement dans une histoire familiale profondément liée à la vigne. Mais derrière cet héritage, Laura Lardy affirme rapidement sa propre identité : des vins précis, peu interventionnistes, privilégiant la fraîcheur, l’énergie et l’expression du Gamay.
Laura Lardy : une nouvelle génération de vigneronne en Beaujolais
Formée au contact de la vigne et notamment aux côtés de son père Lucien Lardy, Laura décide de voler de ses propres ailes et crée son domaine en 2017.Installée à Fleurie, elle travaille aujourd’hui plusieurs terroirs emblématiques du Beaujolais. Ses vignes lui permettent d’explorer différentes expressions du Gamay à travers des appellations telles que Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas et Morgon Côte du Py.
Une diversité particulièrement intéressante : d’un cru à l’autre, le Gamay change de visage, passant de la finesse florale de Fleurie à des expressions plus structurées et profondes sur Moulin-à-Vent ou Morgon.
Le Gamay et le granite au cœur du Domaine Laura Lardy
Le cépage roi du domaine est naturellement le Gamay noir à jus blanc, indissociable de l’identité du Beaujolais.Les vignes s’enracinent notamment dans les sols granitiques caractéristiques des crus du nord du Beaujolais. Pauvres et drainants, ces terroirs permettent au Gamay d’exprimer toute sa finesse et donnent naissance à des vins qui conjuguent fruit, fraîcheur et profondeur.
Selon les parcelles et les appellations, on retrouve des expressions différentes : fruits rouges croquants, cerise, framboise, violette, pivoine, épices ou encore des nuances plus minérales.
Cette diversité des terroirs est précisément ce que Laura Lardy cherche à retranscrire dans chacune de ses cuvées.
Un travail de la vigne tourné vers le vivant
Chez Laura Lardy, la personnalité du vin se construit d’abord dans les vignes.Le travail privilégie une approche respectueuse des sols et de leur équilibre : absence de désherbants chimiques, travail mécanique des sols, observation attentive de la vigne et vendanges manuelles.
L’objectif n’est pas de chercher la concentration à tout prix mais d’obtenir des raisins sains et équilibrés, capables de transmettre avec précision les particularités de chaque parcelle.
Une philosophie qui se poursuit naturellement une fois les raisins arrivés au chai.
Des vinifications peu interventionnistes
En cave, Laura Lardy privilégie des vinifications qui respectent le caractère du Gamay et de chaque terroir.Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et les vinifications s’inspirent de la tradition beaujolaise, avec notamment des macérations semi-carboniques et l’utilisation de grappes entières.
Les élevages restent volontairement discrets. Cuves béton, foudres ou contenants adaptés à chaque cuvée permettent au vin de se construire sans que le bois ne vienne masquer le fruit.
Le résultat donne des vins particulièrement vivants, où la matière et la structure restent toujours accompagnées d’une belle sensation de fraîcheur.
Le style Laura Lardy : des Gamays fins, purs et lumineux
Les vins du Domaine Laura Lardy possèdent une identité particulièrement séduisante pour qui aime le Gamay dans ce qu’il peut avoir de plus délicat.Le fruit est présent mais jamais confituré. Les textures sont souples, les tanins fins et les notes florales apportent souvent une dimension supplémentaire à la dégustation.
Même sur les crus naturellement plus structurés, Laura Lardy conserve cette recherche d’équilibre et de buvabilité.
C’est précisément ce qui rend ses vins intéressants : derrière leur accessibilité immédiate se cache une véritable lecture des différents terroirs du Beaujolais.
Les Côtes 2022 : toute l’élégance du cru Fleurie
Pour découvrir le style de Laura Lardy, la cuvée Les Côtes 2022 constitue une très belle porte d’entrée.Issue de vieilles vignes de Gamay implantées sur les granits roses caractéristiques de Fleurie, cette cuvée exprime parfaitement la finesse recherchée par la vigneronne.
La vinification en grappes entières préserve l’éclat aromatique du Gamay. Au nez, les notes de violette, pivoine et framboise fraîche donnent immédiatement le ton. La bouche est soyeuse, juteuse et pleine d’énergie, avec cette structure aérienne qui fait tout le charme des beaux Fleurie.
Un Beaujolais précis et lumineux, à servir légèrement rafraîchi, qui séduira aussi bien les amateurs de Gamay que ceux qui souhaitent découvrir les grands crus du Beaujolais sous un jour plus délicat.
→ Découvrir Les Côtes 2022 – Fleurie du Domaine Laura Lardy
Pourquoi Vins de Caviste a sélectionné le Domaine Laura Lardy
Chez Vins de Caviste, nous apprécions particulièrement les vignerons capables de produire des vins accessibles sans sacrifier la personnalité du terroir.Ce que nous aimons chez Laura Lardy :
• La pureté et la précision du fruit
• La finesse des tanins
• La fraîcheur naturelle des vins
• L’expression différente de chaque cru
• Des vinifications qui ne masquent jamais le Gamay
Ses vins offrent ainsi une très belle manière de découvrir la diversité du Beaujolais, bien au-delà de l’image parfois réductrice que l’on peut encore avoir de cette région.