Accroche caviste : 

Le Château du Salut Graves rouge est un vin équilibré qui associe fraîcheur, fruit et finesse. Dominé par le Merlot et complété par les Cabernets, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de légères notes épicées. En bouche, le vin offre une texture souple, des tanins fondus et une belle longueur qui en font un Graves accessible et agréable à partager.

Le domaine : Situé au cœur de l’appellation Graves, le Château du Salut bénéficie d’un terroir typique de graves et d’argiles qui apporte fraîcheur et équilibre aux vins. Le domaine élabore des cuvées dans un style authentique et convivial, mettant en avant le fruit et l’élégance des grands vins du sud bordelais.

Fiche technique

• Appellation : AOP Graves
• Domaine : Château du Salut
• Cépages : Majorité Merlot complétée par Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
• Élevage : Cuve et élevage partiel en barriques
• Alcool : Environ 13 % vol
• Contenance : 75 cl
• Garde : 4 à 6 ans

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat profond
• Nez : Fruits noirs mûrs, épices douces, légère touche boisée
• Bouche : Souple, équilibrée, tanins fins et finale élégante

Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées
• Magret de canard
• Plats mijotés
• Fromages affinés

Conseil du caviste : À servir entre 16 et 18 °C après une légère aération. Un Graves rouge parfait pour accompagner un repas convivial autour d’une belle pièce de viande.