Le Château Bardins 2020 est un Pessac-Léognan rouge élégant et équilibré, qui associe la générosité du fruit à la finesse caractéristique des terroirs de graves. Le nez s'ouvre sur le cassis, la mûre et les fruits rouges mûrs, accompagnés de notes d'épices et d'une touche boisée discrète. En bouche, la matière est souple et structurée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Après quelques années en bouteille, le 2020 commence aujourd'hui à gagner en complexité tout en conservant un fruit bien présent.

Le domaine : Situé à Cadaujac, au sud de Bordeaux, le Château Bardins est une propriété familiale de l'appellation Pessac-Léognan. Le vignoble repose sur les sols de graves caractéristiques de cette partie du vignoble bordelais, particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon et au Merlot. Le domaine privilégie un travail précis à la vigne comme au chai afin de préserver l'équilibre entre le fruit, la structure et la fraîcheur.

Appellation : AOP Pessac-Léognan
Domaine : Château Bardins
Millésime : 2020
Cépages : Cabernet Sauvignon • Merlot
Terroir : Graves
Élevage : En barriques
Style : Élégant, structuré et équilibré
Potentiel de garde : À boire dès maintenant ou à conserver encore quelques années Robe : Rouge grenat profond et brillant.
Nez : Cassis, mûre et fruits rouges mûrs, accompagnés de notes d'épices et d'une légère touche toastée.
Bouche : Structurée et harmonieuse, avec des tanins fins, une matière souple et une finale persistante portée par une jolie fraîcheur. • Entrecôte grillée
• Magret de canard
• Carré d'agneau rôti
• Bœuf mijoté
• Cèpes poêlés
• Fromages affinés Servez-le autour de 16 à 17 °C et ouvrez la bouteille environ 30 minutes avant le repas. Le millésime 2020 offre aujourd'hui un bel équilibre entre fruit, structure et début d'évolution. Un Pessac-Léognan classique et élégant, particulièrement adapté à une viande grillée ou à un plat mijoté.