Le Château Bardins 2020 dévoile un style classique et précis typique des beaux rouges de Pessac-Léognan. Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis, de mûre et d’épices fines accompagnés d’une légère touche boisée. En bouche, le vin offre une belle matière, des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble. Un rouge harmonieux qui gagne en complexité à l’aération.

Le domaine : Situé à Cadaujac, le Château Bardins appartient à la famille Bernardy de Sigoyer depuis plusieurs générations. Le vignoble repose sur des sols graveleux caractéristiques de Pessac-Léognan qui apportent finesse et tension aux vins. Le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages mesurés afin de préserver l’expression du terroir et l’équilibre du fruit.

Récompense : Le millésime 2020 a été remarqué pour sa finesse et son équilibre dans plusieurs dégustations régionales consacrées aux vins de Pessac-Léognan.

Fiche technique

• Appellation : AOP Pessac-Léognan
• Domaine : Château Bardins
• Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon
• Élevage : Élevage partiel en barriques
• Alcool : Environ 13,5 % vol
• Contenance : 75 cl
• Garde : 6 à 8 ans

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat profond
• Nez : Cassis, mûre, épices fines et légère note toastée
• Bouche : Structurée, élégante, tanins fins et finale persistante

Accords mets & vins

• Entrecôte grillée
• Magret de canard
• Plats mijotés
• Fromages affinés

Conseil du caviste : À servir autour de 17 °C après 30 minutes d’aération. Un Pessac-Léognan élégant qui accompagnera parfaitement une viande grillée ou une cuisine de caractère.