Le Domaine de Rochebin Bourgogne Pinot Noir 2024 est un rouge bourguignon gourmand et accessible, qui met clairement le fruit au premier plan. Le nez s'ouvre sur la fraise, la cerise et le cassis, rejoints par des notes de myrtille et une légère touche poivrée. En bouche, le Pinot Noir conserve une belle fraîcheur tout en offrant suffisamment de matière et des tanins présents mais souples. Un Bourgogne rouge sans lourdeur, fruité et facile à accorder, qui se montre déjà particulièrement agréable dans sa jeunesse.

Le domaine : Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, le Domaine de Rochebin est une propriété familiale créée en 1921 et entièrement consacrée à la viticulture depuis 1972. Le domaine exploite aujourd'hui plus de 50 hectares et est conduit par Mickaël Marillier, aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny. Le vignoble est travaillé selon les principes de la lutte raisonnée et les parcelles sont enherbées. La philosophie de Rochebin est volontairement tournée vers des vins de plaisir, frais et fruités, accessibles dès leur jeunesse. Appellation : AOP Bourgogne
Domaine : Domaine de Rochebin
Cuvée : Bourgogne Pinot Noir
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Lutte raisonnée • Parcelles enherbées
Vendanges : Récolte à maturité optimale • Raisins égrappés directement à la vigne
Alcool : 13 % vol
Style : Fruité, frais et gourmand
Potentiel de garde : À boire dès maintenant ou dans les 3 à 5 ans Robe : Rouge pourpre brillant aux reflets violacés.
Nez : Fraise, cerise, cassis et myrtille, complétés par de légères nuances poivrées.
Bouche : Fraîche et fruitée, avec une matière ronde, des tanins présents mais bien intégrés et une finale vive et gourmande. • Planche de charcuteries
• Tourte à la viande
• Volaille rôtie
• Veau rôti
• Pot-au-feu
• Fromages à pâte souple Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 13 à 14 °C. C'est justement servi un peu frais que son fruit et sa gourmandise ressortent le mieux. Un Pinot Noir sans complication, croquant et polyvalent, parfait pour une planche de charcuteries, une volaille rôtie ou simplement pour les amateurs de Bourgogne rouge qui recherchent du plaisir sans attendre plusieurs années.