Le Pinot Noir du Domaine de Rochebin dévoile un style gourmand et accessible, fidèle à l’esprit des rouges de Bourgogne. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de framboise et de petits fruits rouges relevés par une légère touche épicée. En bouche, le vin se montre fluide, délicat et équilibré, avec des tanins fins qui apportent beaucoup de plaisir dès les premiers verres.

Le domaine : Situé au cœur du Mâconnais, le Domaine de Rochebin est une propriété familiale installée à Azé depuis plusieurs générations. Le domaine est reconnu pour ses vins précis et accessibles qui mettent en avant la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des terroirs bourguignons. Les vinifications sont réalisées avec soin afin de préserver l’élégance et la buvabilité des vins.

Récompense : Les vins du Domaine de Rochebin sont régulièrement distingués pour leur excellent rapport qualité-prix dans la presse spécialisée et les guides dédiés aux vins de Bourgogne.

Fiche technique

• Appellation : AOP Bourgogne
• Domaine : Domaine de Rochebin
• Cépage : Pinot Noir
• Élevage : Cuve et élevage discret pour préserver le fruit
• Alcool : Environ 12,5 % vol
• Contenance : 75 cl
• Garde : 3 à 5 ans

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis brillante
• Nez : Cerise, framboise, petits fruits rouges et légère note épicée
• Bouche : Souple, fraîche, tanins fins et finale fruitée

Accords mets & vins

• Charcuteries fines
• Volaille rôtie
• Viandes blanches grillées
• Fromages doux

Conseil du caviste : À servir autour de 14–15 °C. Un Pinot Noir frais et convivial qui accompagnera parfaitement une cuisine simple et gourmande.