Vins de Bordeaux
L avis du caviste
Un Côtes de Bourg qui va droit au fruit : 100 % Merlot, pas de bois, une bouche juteuse et des tanins soyeux. À servir légèrement frais pour les apéros, tapas et barbecues.
8,90 €Prix
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Vins de Bordeaux
L avis du caviste :
Voilà le Bordeaux que l’on aime faire découvrir à ceux qui pensent ne plus aimer Bordeaux : du fruit croquant, de la fraîcheur, des tanins fins et aucun boisé pour masquer le raisin. À servir légèrement frais. »
10,90 €Prix
Vins de Bordeaux
L avis du caviste :
Un Côtes de Bourg qui porte parfaitement son nom : du cassis, de la myrtille, une matière veloutée et un élevage désormais bien fondu. Le 2020 est aujourd’hui à point pour accompagner une belle viande.
10,95 €Prix
Vins de Bordeaux
17,90 €
Vins de Bordeaux
17,90 €
Vins de Bordeaux
L avis du caviste :
Un 100 % Merlot généreux et gourmand, avec du fruit mûr, des épices et une jolie rondeur. Le 2020 a gagné en souplesse : donnez-lui simplement un peu d’air avant de passer à table
17,90 €Prix
Vins de Bordeaux
L'avis du caviste :
Un Merlot qui dépoussière sérieusement l’image de Bordeaux : juteux, soyeux, frais et sans lourdeur. Pour son premier millésime en Côtes de Bourg, Olivier Rivière frappe déjà très fort.
23,00 €Prix
L’AOC Côtes de Bourg revendique 3950 hectares de vignes en rouge (ainsi que 29 hectares de vignes en blanc), implantées sur des sols argilo-calcaires, des limons et des graves sablo-argileuses. Le vignoble profite d’un encépagement de 65 % de Merlot, de 20 % de Cabernet Sauvignon, de 10 % de Malbec (proportion la plus élevée de la région viticole bordelaise) et de 5 % de Cabernet Franc. Les vins sont en général assez fruités, ronds, structurés et élégants.
L’AOC Blaye-Côtes de Bordeaux bénéficie de 6500 hectares de vignes plantées, produisant à 95 % des vins rouges. Le vignoble profite d’un encépagement varié avec 70 % de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Malbec. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires et argilo-graveleux, et profitent d’un fort ensoleillement. Les vins rouges sont de véritables vins sur le fruit, assez ronds, amples et riches.
L’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux profite de 2300 hectares de vignes. Cette appellation en plein renouveau offre désormais des vins de très bonne facture. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Ces vins rouges ont une typicité les rapprochant de ceux de Saint-Émilion.
Implantée sur une superficie de 400 hectares, l’appellation Francs-Côtes de Bordeaux offre un climat continental plus marqué que les autres vignobles des Côtes de Bordeaux. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sous-sols d’oxydes de fer. Connue pour ses rouges, l’AOC Francs-Côtes de Bordeaux produit aussi quelques vins blancs.