L'avis du caviste : Un Aligoté comme on les aime : citronné, croquant et salivant, avec juste ce qu'il faut de gourmandise. À sortir bien frais à l'apéritif ou, encore mieux, avec une douzaine d'huîtres

Un Aligoté qui a un peu plus de fond que la moyenne : vif et citronné, bien sûr, mais les vieilles vignes et l'élevage moitié fûts, moitié inox lui apportent une jolie matière. Excellent à l'apéritif, encore meilleur avec des huîtres ou un jambon persillé

L'avis du caviste : Un Chardonnay qui a presque tout d'un Chablis : tension, fraîcheur et cette finale saline qui appelle immédiatement les huîtres. Pas de bois, pas d'artifice, juste un blanc précis et terriblement efficace. 

l'avis du caviste Un Petit Chablis qui va droit au but : agrumes, fraîcheur, minéralité et cette petite touche iodée qui appelle immédiatement les huîtres. Beaucoup de personnalité pour une appellation que l'on aurait tort de considérer comme un simple petit Chablis

l'avis du caviste : Un Chardonnay de Meursault sans le prix d'un Meursault : du citron, des fleurs blanches, une jolie rondeur et un élevage en fûts parfaitement intégré. Une vraie bonne affaire pour découvrir le style de Vincent Bouzereau. 

l'avis du caviste Un Chablis précis et minéral, taillé pour les amateurs de grands blancs secs.

L'avis du caviste Un Chablis qui ne joue pas uniquement sur la tension : il y a du fruit, de la matière et une vraie profondeur, tout en gardant cette fraîcheur minérale typique de l'appellation

Une très jolie porte d’entrée chez Jean Fournier : de la matière, de la fraîcheur et cette énergie qui caractérise les vins du domaine. Un Bourgogne blanc qui dépasse largement son statut d’appellation régionale.