Magnifique vitalit é en bouche li ée avec une acidit é croquante  <span style="font-family:'Times New...

l'avis du caviste Un Petit Chablis qui va droit au but : agrumes, fraîcheur, minéralité et cette petite touche iodée qui appelle immédiatement les huîtres. Beaucoup de personnalité pour une appellation que l'on aurait tort de considérer comme un simple petit Chablis

l'avis du caviste : A l’apéritif avec une bonne tapenade  mais également en accompagnement de saint jacques; de poisson grillé ou de fromage affinés.

Ce vin provient exclusivement des vignobles du Domaine Marcel DEISS. Il est produit à partir de raisins mûrs, cuvés dans le plus grand respect et sans intrants œnologiques. Ces raisins expriment la profondeur du terroir alsacien.

l'avis du caviste : Un Chardonnay de Meursault sans le prix d'un Meursault : du citron, des fleurs blanches, une jolie rondeur et un élevage en fûts parfaitement intégré. Une vraie bonne affaire pour découvrir le style de Vincent Bouzereau. 

l'avis du caviste Un Chablis précis et minéral, taillé pour les amateurs de grands blancs secs.

L avis du caviste : Un 100 % Vermentino, peu courant dans la région de Cahors,  avec un nez fruité, notes de pêche blanche, agrumes, fleurs blanches, parfois de mangue, rehaussé d’une touche saline et citronnée.

L avis du caviste : Un blanc étonnant signé Combel-la-Serre ! 20 000 Lieux sous les Mers dévoile un profil frais et minéral, mêlant agrumes et fruits blancs. Idéal pour sublimer fruits de mer, poissons grillés ou cuisine japonaise.

Propriété familiale fondée aux 19ème siècle à Bommes, le Château Caplane est un vin blanc doux issu d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon blanc alliant fraîcheur, finesse et sucrosité.

Prémices, c'est la porte d'entrée idéale chez Pierre Morin. Le 2025 a du jus, du fruit et une vraie gourmandise, mais termine sur cette sensation crayeuse et salivante qui donne immédiatement envie d'un deuxième verre. Le genre de Sancerre qu'on ouvre pour l'apéritif et qu'on finit finalement à table

Ovide, c’est le Sancerre à choisir quand on cherche autre chose qu’un Sauvignon simplement vif et citronné. Les vieilles vignes et l’élevage de 18 mois lui donnent du coffre et une vraie texture, mais le calcaire reprend toujours le dessus en finale. Une bouteille gastronomique, qui mérite clairement de passer à table.