L'avis du caviste : Un second vin qui a tout d’un grand : élégant, frais et précis, avec un Cabernet Sauvignon qui apporte une très belle colonne vertébrale. À près de dix ans, le 2017 commence à offrir une superbe complexité. »

Un Pessac-Léognan tout en finesse : moins solaire que 2019 ou 2020, mais avec une fraîcheur, des tanins veloutés et une précision qui rendent le 2021 particulièrement élégant à table.

Grand Renouil 2016 est la preuve qu'un grand Merlot n'a pas besoin de Cabernet pour avoir de la profondeur et de la tenue. Il possède une vraie concentration, mais ce sont surtout ses tanins soyeux et sa longueur qui m'intéressent. Après quelques années en bouteille, les fruits noirs commencent à laisser de la place au cacao, aux épices et aux premières notes d'évolution. Sur un pigeon rôti...

Un Saint-Émilion 2022 généreux comme on les aime : beaucoup de fruit noir, une bouche ample et des tanins soyeux, mais suffisamment de fraîcheur pour garder l’équilibre. Déjà gourmand, il a surtout de très belles années devant lui.

l'avis du caviste : Le Château du Glana 2019 est un Saint-Julien que je trouve particulièrement intéressant pour découvrir cette appellation sans nécessairement se tourner vers un grand cru classé. Le Cabernet Sauvignon domine nettement l'assemblage et apporte une belle ossature, mais le vin conserve un fruit généreux et des tanins élégants. Il mérite encore un peu d'aération pour...

Un Pessac-Léognan de finesse plutôt que de puissance : cassis, notes mentholées, tanins élégants et beaucoup de fraîcheur. Le 2021 possède un profil classique et précis qui devrait très joliment évoluer. »

l'avis du caviste : Un Saint-Émilion qui privilégie la fraîcheur à la démonstration : fruit éclatant, tanins fins et cette jolie finale crayeuse typique des terroirs calcaires de Mangot. Le 2021 est déjà délicieux à table.

  Rouillac 2019 est exactement le type de Pessac-Léognan que...

L'avis du caviste : Un très beau 2019, généreux sans être lourd : fruits noirs, épices, tanins fins et cette petite touche fumée typique de Pessac-Léognan. Déjà superbe aujourd'hui, avec encore de belles années devant...

Un Saint-Émilion Grand Cru qui ne cherche pas la surenchère : du fruit mûr, des tanins soyeux et surtout une belle fraîcheur. Le Cabernet Franc apporte au 2021 une élégance particulièrement séduisante. »

Un Saint-Julien qui a tout de l'appellation sauf le prix d'un Cru Classé : cassis, épices, tanins soyeux et beaucoup d'élégance. Le 2019 possède encore du potentiel, mais commence déjà à très joliment se livrer. »

L'avis du caviste Un bel équilibre entre la finesse du millésime et l'élégance propre à Pessac-Léognan. Notes de fruits noirs murs, de tabac blond. En bouche, des tanins fondus, une belle finale sur des notes légèrement fumées. Un vin qui commence à s'ouvrir.