Vins de Loire
l'avis du caviste :
Un nez expressif sur les agrumes et le bourgeon de cassis. En bouche, c'est tendu, vif, avec une finale nette
6,95 €Prix
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Catalogue
Vins Blancs de Loire
2 étoiles au guide hachette
L'avis du caviste :
un 100% chenin, structuré avec une belle complexité aromatique, notes de fleurs blanches. belle harmonie
9,90 €Prix
Vins Blancs de Loire
L'avis du caviste:
Un muscadet précis, marqué par une belle tension et des notes d'agrumes, parfait sur huitres et coquillages.
8,95 €Prix
Vins Rouges de Loire
L avis du caviste :
Avec la cuvée Peau de l’Ours, le Domaine de la Marinière signe un Cabernet Franc précis et expressif : un vin à la trame souple, porté par des arômes de fruits rouges croquants et une élégante fraîcheur minérale, reflet fidèle du terroir de Chinon
9,50 €Prix
Vins Rouges de Loire
1* etoile au Guide Hachette 2025
L avis du caviste : Un 100% cabernet franc, un vin tres gourmand, sur le fruit, idéal pour des aperos entre potes.
10,50 €Prix
Vins Blancs de Loire
L'avis du caviste :
Un grand chenin marqué par la rondeur et l’équilibre. Une pure expression du terroir angevin.
12,50 €Prix
Autres vins effervescents
Une bulle libre et ultra gourmande, avec du fruit éclatant et une fraîcheur désaltérante.
12,90 €Prix
Vins de Loire
Un Anjou rouge libre et vibrant, avec un fruit éclatant et une fraîcheur qui donne immédiatement envie de se resservir.
13,90 €Prix
Vins de Loire
L avis du caviste :
Envie de sortir des sentiers battus ? ce rouge bio, fruité et joyeusement rebelle, est l allié parfait des apéros ou des repas plein de caractere.
14,50 €Prix
Vins de Loire
L'avis du caviste :
Une superbe introduction à l’univers de Thierry Germain : un Cabernet Franc juteux, précis et aérien, avec des tanins fins et cette fraîcheur crayeuse qui signe les beaux terroirs de Saumur-Champigny. Beaucoup de plaisir dès aujourd’hui.
14,90 €Prix
Vins Rouges de Loire
L'avis du caviste : Un Gamay de granite comme on les aime : droit, énergique et précis. Du fruit, du relief et une vraie buvabilité. Un vin de table au sens noble du terme.
15,50 €Prix
Vins Rouges de Loire
L'avis du caviste : Un Gamay de caractère, frais et vibrant, porté par un fruit noir éclatant et une belle énergie minérale.
19,90 €Prix
Les vins de la vallée de la Loire sont d'une diversité remarquable, couvrant une grande variété de styles : blancs secs et moelleux, rouges légers à charpentés, rosés et pétillants. Cette région, qui s’étend de l’Atlantique à l’intérieur des terres près de la Bourgogne, est divisée en quatre grandes sous-régions : le Pays Nantais, l’Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre-Loire. Voici un tour d’horizon des vins de Loire, en mettant l'accent sur les cépages, appellations et styles principaux.
1. Pays Nantais : Terre du Muscadet
- Cépage principal : Melon de Bourgogne.
- Style : Des vins blancs secs, légers et iodés, parfaits avec les fruits de mer.
- Appellations principales :
- Muscadet Sèvre-et-Maine : Souvent élevé sur lies, donnant des arômes de citron, pomme verte, et une texture légèrement crémée.
- Gros Plant du Pays Nantais : Plus acidulé, idéal pour les huîtres.
2. Anjou-Saumur : La richesse et la diversité
- Blancs :
- Cépage principal : Chenin Blanc.
- Appellations notables :
Savennières : Des vins blancs secs, structurés et complexes, souvent avec des notes de fruits mûrs, de miel et de minéralité.
Coteaux du Layon et Quarts de Chaume : Des vins moelleux ou liquoreux d'une grande finesse, aux arômes d'abricot, miel, et fruits confits.
- Rouges :
- Cépage principal : Cabernet Franc.
- Appellations clés :
- Saumur-Champigny : Des rouges légers, fruités et floraux, parfaits pour une dégustation estivale.
- Anjou Rouge : Plus rond, avec des arômes de fruits rouges et noirs.
- Pétillants :
- Saumur Brut : Un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, souvent à base de Chenin Blanc.
3. Touraine : Le cœur de la Loire
- Blancs :
- Cépages principaux : Sauvignon Blanc et Chenin Blanc.
- Appellations clés :
- Vouvray : En version sec, demi-sec, moelleux ou pétillant, toujours avec une belle acidité et des arômes de pomme, poire, miel.
- Touraine Sauvignon : Des blancs vifs, avec des notes de citron, pamplemousse et herbes fraîches.
- Rouges :
- Cépages principaux : Cabernet Franc, Gamay.
- Appellations clés :
- Chinon : Des rouges élégants, souvent marqués par des arômes de fruits rouges, poivron et un léger côté végétal.
- Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil : Des rouges plus structurés, aux notes de fruits noirs et d'épices.
- Rosés :
- Touraine Noble-Joué : Un rosé rare et raffiné, aux arômes délicats de fruits rouges.
4. Centre-Loire : Le royaume du Sauvignon Blanc
- Blancs :
- Cépage principal : Sauvignon Blanc.
- Appellations célèbres :
- Sancerre et Pouilly-Fumé : Des blancs secs, minéraux, avec des arômes de citron, silex et herbes fraîches.
- Quincy et Reuilly : Similaires mais plus accessibles, avec une belle fraîcheur.
- Rouges :
- Cépage principal : Pinot Noir.
- Appellations clés : Les rouges de Sancerre et Menetou-Salon, élégants, aux arômes de cerise, fraise et légères épices.
Caractéristiques des vins de Loire :
- Fraîcheur et acidité : Une constante dans tous les styles, offrant une belle vivacité.
- Polyvalence : Des vins adaptés aussi bien aux fruits de mer qu’aux viandes légères et desserts.
- Diversité des styles : Secs, moelleux, pétillants, rouges, blancs et rosés.
Quelques accords mets-vins :
- Fruits de mer : Muscadet ou Sancerre.
- Poissons en sauce : Vouvray sec ou Pouilly-Fumé.
- Viandes blanches : Chinon ou Bourgueil.
- Fromages de chèvre (Crottin de Chavignol) : Sancerre ou Reuilly.
- Desserts fruités : Coteaux du Layon ou Vouvray moelleux.