Les Grames a quelque chose que je trouve assez rare à Gigondas : il a du coffre, mais il sait rester élégant. Le 2024 offre un très beau fruit, des tanins veloutés et surtout aucune sensation de lourdeur malgré ses 14,5°. C'est la bouteille que je choisirais pour faire découvrir Gigondas à quelqu'un qui trouve parfois les rouges du Rhône sud trop puissants.

Le Petit Derna, c'est le premier vin du Domaine. C'est l'appellation IGP pays de Cucugnan. Une gourmandise à prendre à l'apéritif !

L'avis du caviste : Beaucoup de gourmandise dans ce Saint-Émilion Grand Cru : du fruit noir, des tanins élégants et surtout une fraîcheur qui équilibre parfaitement la rondeur du Merlot. Déjà très séduisant aujourd’hui. 

 L avis du caviste : Un 100 % Merlot généreux et gourmand, avec du fruit mûr, des épices et une jolie rondeur. Le 2020 a gagné en souplesse : donnez-lui simplement un peu d’air avant de passer à table

L avis du caviste : Un Pessac-Léognan très bien équilibré : fruits noirs, réglisse, une touche fumée et surtout des tanins fins qui lui donnent beaucoup d’élégance. Une valeur sûre à table

Un Terrasses du Larzac comme on les aime : du fruit, de la chair et des épices, mais surtout beaucoup de fraîcheur et des tanins d'une grande finesse. Euziéra évite toute lourdeur et offre une buvabilité remarquable. Un excellent rapport plaisir-prix pour découvrir le Clos Constantin.

À 7 ans, ce Pessac-Léognan commence à montrer tout son intérêt : le cassis et la mûre sont toujours présents, les tanins se sont assouplis et les notes épicées et boisées se fondent joliment. Une bouteille à point pour passer à table

Du Pinot Noir, du fruit et pas de complication : souple, croquant et légèrement épicé, avec la petite finesse supplémentaire que lui apporte son origine dans la plaine de Volnay. À servir légèrement frais et à partager sans cérémonie

L'avis du caviste :  Ce qui me plaît dans le Château d'Eck 2022, c'est qu'il ne cherche pas à impressionner par la puissance. Le vin a de la matière, bien sûr, mais surtout une belle souplesse de tanins et un fruit mûr qui reste équilibré. Les petites notes fumées et épicées lui donnent ce caractère que l'on attend d'un...

L'avis du caviste Cette cuvée Xut séduira les amateurs de rouge de caractère et les curieux en quête de découvertes locales. Le Tannat apporte des notes épicés, et le cabernet franc , des notes de fruits rouges.

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Un Moulis comme on les aime : de la matière, du fruit mûr et une vraie structure médocaine, avec cette petite fraîcheur mentholée en finale qui évite toute lourdeur.