l'avis du caviste: Un Pessac-Léognan arrivé à un très joli stade d’évolution : le fruit est mûr, les tanins sont devenus soyeux et les notes fumées commencent à se fondre. À dix ans, c’est le moment d’en profiter

L'avis du caviste : Olivier Rivière, un immense vigneron tres talentueux, cette cuvée est à son image: remarquable

L'avis du caviste : Un grand nom de Pessac-Léognan dans une version élégante, accessible et prête à boire.

Situé sur l'appellation Pessac-Léognan, le Domaine de la Solitude est géré par Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, et qui possède les vignes en fermage.

Issu d'un assemblage 55% cabernet-sauvignon, 40% merlot et 5% petit verdot, ce vin rouge est le parfait équilibre entre maturité aromatique, de la finesse, de l’élégance...

l'avis du caviste : La famille Todeschini nous offre une nouvelle fois, une explosion de fruits, un millesime tres abouti.

Issu d'un assemblage de 65 % de Merlot et de 35 % de Cabernet Franc, le Château La Grave Figeac est un vin produit en Agriculture Biologique. Il s'agit d'un vin alliant à merveille richesse et élégance.

L'avis du caviste Un bel équilibre entre la finesse du millésime et l'élégance propre à Pessac-Léognan. Notes de fruits noirs murs, de tabac blond. En bouche, des tanins fondus, une belle finale sur des notes légèrement fumées. Un vin qui commence à s'ouvrir.

L'avis du caviste :  Un Châteauneuf-du-Pape complet et équilibré, qui conjugue puissance maîtrisée, profondeur aromatique et élégance. Une valeur sûre de l’appellation. idéal pour les viandes rôties, plats mijotés et grandes tables. Assemblage traditionnel dominé par le Grenache  Garde...

Un Côte-Rôtie racé et floral, où la Syrah exprime toute la finesse des grands terroirs du Rhône nord.

L'avis du caviste Un Châteauneuf-du-Pape 2021 très typé, à la fois puissant et raffiné : structure des tanins, matière profonde et élégance aromatique caractéristique du terroir rhodanien. Idéal pour une table gastronomique ou une cave de garde. Servir autour de 16–18 °C , avec une carafe d’une heure minimum pour permettre au vin d’ouvrir sa...