L'avis du caviste : Le Pélican Blanc du Château Doyac – un vin blanc vif et élégant (100 % Sauvignon Blanc) issu d’une culture en biodynamie.

Le Petit Derna, c'est le premier vin du Domaine. C'est l'appellation IGP pays de Cucugnan. Une gourmandise à prendre à l'apéritif !

Magnifique vitalit é en bouche li ée avec une acidit é croquante  <span style="font-family:'Times New...

L'avis du caviste : Un Chardonnay qui a presque tout d'un Chablis : tension, fraîcheur et cette finale saline qui appelle immédiatement les huîtres. Pas de bois, pas d'artifice, juste un blanc précis et terriblement efficace. 

L avis du caviste La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicés. Une vrai reussite !

L'avis du caviste : Un Pessac-Léognan très bien placé : fruits noirs, épices, boisé fondu et surtout des tanins fins qui le rendent déjà très agréable. Une belle façon d’entrer dans l’appellation sans monter en gamme de prix. 

l'avis du caviste Un Petit Chablis qui va droit au but : agrumes, fraîcheur, minéralité et cette petite touche iodée qui appelle immédiatement les huîtres. Beaucoup de personnalité pour une appellation que l'on aurait tort de considérer comme un simple petit Chablis

l'avis du caviste : A l’apéritif avec une bonne tapenade  mais également en accompagnement de saint jacques; de poisson grillé ou de fromage affinés.

L'avis du caviste : Beaucoup de gourmandise dans ce Saint-Émilion Grand Cru : du fruit noir, des tanins élégants et surtout une fraîcheur qui équilibre parfaitement la rondeur du Merlot. Déjà très séduisant aujourd’hui. 

 L avis du caviste : Un 100 % Merlot généreux et gourmand, avec du fruit mûr, des épices et une jolie rondeur. Le 2020 a gagné en souplesse : donnez-lui simplement un peu d’air avant de passer à table

L avis du caviste : Un Pessac-Léognan très bien équilibré : fruits noirs, réglisse, une touche fumée et surtout des tanins fins qui lui donnent beaucoup d’élégance. Une valeur sûre à table

L avis du caviste : Tout l'esprit de Poujeaux dans une version plus accessible : fruits noirs, épices, tanins fondus et une jolie évolution. Le 2018 est aujourd'hui à point pour passer à table.