L'avis du caviste :  Ce qui me plaît dans le Château d'Eck 2022, c'est qu'il ne cherche pas à impressionner par la puissance. Le vin a de la matière, bien sûr, mais surtout une belle souplesse de tanins et un fruit mûr qui reste équilibré. Les petites notes fumées et épicées lui donnent ce caractère que l'on attend d'un...

L'avis du caviste Cette cuvée Xut séduira les amateurs de rouge de caractère et les curieux en quête de découvertes locales. Le Tannat apporte des notes épicés, et le cabernet franc , des notes de fruits rouges.

l'avis du caviste Un Chablis précis et minéral, taillé pour les amateurs de grands blancs secs.

L avis du caviste : Un 100 % Vermentino, peu courant dans la région de Cahors,  avec un nez fruité, notes de pêche blanche, agrumes, fleurs blanches, parfois de mangue, rehaussé d’une touche saline et citronnée.

L avis du caviste : Un blanc étonnant signé Combel-la-Serre ! 20 000 Lieux sous les Mers dévoile un profil frais et minéral, mêlant agrumes et fruits blancs. Idéal pour sublimer fruits de mer, poissons grillés ou cuisine japonaise.

L'avis du caviste : Un Gamay de caractère, frais et vibrant, porté par un fruit noir éclatant et une belle énergie minérale.

Propriété familiale fondée aux 19ème siècle à Bommes, le Château Caplane est un vin blanc doux issu d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon blanc alliant fraîcheur, finesse et sucrosité.

L'avis du caviste : Equilibre parfait . Contrairement à certains champagnes qui peuvent être trop vifs ou trop dosés, le Carte d'Or offre une trame élégante, où la fraîcheur du Chardonnay est magnifiquement complétée par la rondeur gourmande du Meunier et du Pinot Noir . <p...

Un petit délice en bouche, ce sauternes est une explosion de fraicheur, Domaine de Carbonnieu 2015 est encore une belle réusite

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Un Moulis comme on les aime : de la matière, du fruit mûr et une vraie structure médocaine, avec cette petite fraîcheur mentholée en finale qui évite toute lourdeur.

Un Saint-Estèphe arrivé à un très joli moment de son évolution : le fruit noir est encore bien présent, les tanins se sont assouplis et les notes de réglisse et d’épices gagnent en complexité. Une bouteille à ouvrir aujourd’hui sans hésiter.