Pas besoin de chercher midi à quatorze heures avec le Petit Gascoûn : bien frais, quelques huîtres ou une planche à partager et il fait parfaitement le travail. J'aime surtout son petit perlant qui donne du nerf à la bouche et évite le côté trop démonstratif de certains blancs gascons. À ce prix-là, c'est typiquement la bouteille qu'on devrait toujours avoir au...

l'avis du caviste : Un nez expressif sur les agrumes et le bourgeon de cassis. En bouche, c'est tendu, vif, avec une finale nette

2 étoiles au guide hachette L'avis du caviste : un 100% chenin, structuré avec une belle complexité aromatique, notes de fleurs blanches. belle harmonie

L'avis du caviste : Un Bordeaux franc et gourmand, sur le fruit mûr et des tanins souples. Une bouteille accessible et polyvalente, parfaite pour retrouver le style bordelais sans lourdeur.

Monte Tondo est un domaine familial de 32 hectares situé sur l'appellation Soave en Italie. Uniquement issu de Garganega, Mito est un vin à la fois rond et frais.

L'avis du caviste : Magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques.

l'avis du caviste :  Un Bordeaux Supérieur arrivé à une jolie maturité : du fruit noir, une matière ronde et des tanins désormais bien fondus. Une bouteille gourmande, classique dans le bon sens du terme, et facile à accorder à table.

Le vin Gris doit sa robe très pâle et ses arômes délicats à un contact très court entre le jus et la peau du raisin. Ce gris d'Argens sera idéal pour des repas entre amis, en accompagnement de grillades à la plancha et des tians de légumes.

L'avis du caviste :  Une valeur sûre pour découvrir un Bordeaux moderne et gourmand : beaucoup de fruit, une texture soyeuse et des tanins fins. La signature Olivier Bernard et Stéphane Derenoncourt à un prix particulièrement accessible. 

L avis du caviste : Le rouge anti-prise de tête par excellence : cerise, framboise, du jus et de la fraîcheur. Mettez-le un peu au frais, sortez la charcuterie ou allumez le barbecue… et laissez le nom de la cuvée faire le reste. »

La cuvée Classic du Chateau Lauduc présente un assemblage de 75 % de Merlot et de 25 % de Cabernet Sauvignon. C'est un vin complexe et harmonieux.

L'avis du caviste : Oubliez la Syrah noire, massive et boisée : Ève joue dans un tout autre registre. De la violette, de la groseille, un joli coup de poivre et surtout beaucoup de jus. Servez-la un peu fraîche sur des tapas ou des grillades : c’est exactement là qu’elle est à son avantage.